نقوم بوضع السميد في وعاء و إضافة خليط السمن و الزيت و الملح و نخلط بأصابع اليد دون عجن ثم نضيف الماء و نحرك دون عجن حتى نتحصل على عجينة كالتالي:(إلا كان سميد يشرب زيدو ماء الزهر)

نحضر التمر نضع التمر في إناء نضيف لها القرفة و ملعقة كبيرة سمن و ملعقتين كبيرتين ماء الزهر و قليل من زيت نباتي و نعجنها

نقوم بالتشكيل كما في الصور

نقوم بوضع الزيت يسخن و نقوم بقلي حبات المقروط حتى نتحصل على لون ذهبي ونعسله و هو ساخن و عند التقديم نعسله مرة أخرى.