نحضر الشربات نضع السكر والماء فى لبانه او طنجره صغيره على النار حتى الغليان ثم نتركه 10دقائق.ومن بعد نضع روح اللوز.

نحضر طبق للعجن به السميد والسكر والملح والبيكنج بودر ويقلب جيدا بالمعلقه.

ثم نضيف منه بالتدريج على المواد الجافة ونقلب جيدا بالملعقة حتى نحصل على عجينة لينه نوعا ما ونفردها بظهر الملعقة فى صينية الخبز مع تزيين الوجه باللوز كما بالصوره.

تخبز من تحت وفوق لمده 15دقيقه حتى يحمر الوجه قليلا ثم نغلق الشوايه ونتركها تكمل النضج على درجة حرارة 200

وعند إكتمال تسوية نضيف الشربات شويه منه ونتركها ترتاح ثم بعد ساعة نضيف كميه أخرى.