Kocok semua bahan jadi satu, kecuali sp/tbm. Setelah 5 menit, masukkan sp/tbm nya.

Kocok lagi dengan mikser speed tinggi sampai putih kental mengembang, total waktu miksernya dari awal 15 menit.

Bagi2 beri warna sesuai selera.

Isi cetakan bolu kukus yng sudah dialasi papercase dengan adonan sampai full supaya nanti hasil mekarnya bagus.

Panaskan dandang terlebih dahulu lalu kukus dengan api besar selama 10 menit, atau tergantung besar kecilnya cetakan bolu kukus.