إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في الخلاط نضع الطحين السميد و الحليب الدافئ والمياه الدافئة والخميرة و البكنغ بودر و نخلط جيداً لمدة دقيقة
- 2
نضيف البيكربونات و ندور الخلاط على اقسى سرعة لمدة دقيقتين
- 3
سيتكون لدينا خليط كهذا القوام
- 4
نحمي مقلاة الى ان تسخن نبدأ بإضافة مقدار نصف فنجان من الخليط بنصف المقلاة ستتشكل لدينا دائرة كهذه
- 5
ستبدأ العجينة بتشكيل فقعات عندما تنشف تماما نزيلها و نضعها في قماشة كي لا تنشف و هكذا الى ان ينتهي الخليط
- 6
عند انتهاء الكمية نبدأ بحشوهم بالحشوت القشطة و الجوز (حشوة الجوز نخلط جميع المكونات لمذكورة مع بعضها)
- 7
نضع الحشوة في وسط العطينة و نملأها كلها و نترك الاطراف نلزق الاطراف ببعضها البعض وهكذا الى ان تنفذ الكمية
- 8
نقلي القطايف في زيت عميق الى ان يصبح لونها ذهبي يجب الانتباه ن العجينة لازقة من كل الاطراف كي لا تفك عند القلي
- 9
نضع القطايف مباشرة من الزيت الى القطر و من ثم نضعهم فوق المصفاة مسطحة و عندما يصفون تماما نصفهم في صحن التقديم و الف صحة و هنا😊❤
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)