Στην αρχή βράζουμε τις πατάτες. Έπειτα τις στραγγίζουμε, μετά τις πολτοποιούμε και προσθέτουμε το γάλα και το βούτυρο.

Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε το μπέικον και ρίχνουμε στην πατάτα την μισή ποσότητα από τα τυριά. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί

Τέλος, τοποθετούμε το μείγμα σε ένα πιρεξ και πασπαλίζουμε από πάνω με το υπόλοιπο Κασέρι. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς πάνω κάτω και ψήνουμε μέχρι να πάρει χρώμα για 15 λεπτά.