بعد غسل الملوخيه نضع في طنجره كميه وافره من السمنه ونضل نحمس الملوخيه بالسمن

في هذا الاثناء يسلق الدجاج بالمطيبتات

نضع فوق الملوخيه ثومً حسب الرغبه وكزبره يابسه وملح وفلفل

بعد تحميس المكونات نضع مرقه الدجاج بالتدريج حتى تستوي الملوخيه يعني مو كل الكميه ونخفض الحراره للنصف حتى لا تحترق

عندما تستوي نضيف كزبره خضراء مفرومه ولوز مقلي وتكون بعد استواء الدجاج قد قليناه حتى يحمر ونزين الطبق بالدجاج وتقدم مع الليمون وصحه وعافيه