اول شي افوح البطاطا ف طنجرة بروحه و بعدين اجيب طنجرة ثانيه احمس البصل والخردل وثوم و فلفل ع حسب الرغبه اذا تبون حاره أو لا وبعدها شوي احمس وبعدين أحط البطاطا بعد نضوجها أشيل القشر و اهرسها بهاذا الشكل بعدها ابدي أكورها

بعد ذالك أحط خليط فيه طحين حمص و طحين ابيض و رشة فلفل احمر ورشة سنوت وأحط الماي بتدريج لا خفيف ولا ثقيل وأيد مثل الي بصورة بعدها اغطي الكور بالملاعق ع الخليط وأحطها ع زيت غريز وحار

وبالعافية 😋