نخفق بيضة ونضيف نصف كاس زيت وقرصة ملح و م ك سكر ونخلط جيدااا ثم نضيف م صضيرة خميرة الخبز والفرينة يتدريج ونلمهم بلحليب حتى نتحصل على القوام المطلوب ثم

نتركها ترتاح جانبااا ونقوم بتحضير الحشوة وهي: نغلي الارز ثم نصفيه ونقليه ونضيف اليه كركم وكمون فلفل اسود وملح كذلك نقلي البطاطا

وعندما ترتاح العحينة نقوم بتوريقها وتقطيعها الى دوائر متوسطة الحجم ثم نحشوها بالأرز وبطاطا وتونة وقليل من كاشير والجبن ثم نغلقها جيدااا من الاطراف بواسطة ملعقة او فرشيطة ثم نزينها بزيتون الاسود ثم نطليها بصفار البيض وندخلها للفرن...وشهية طيبة للجميع