En el bol de la batidora añadimos la masa, azúcar y levadura comenzamos a batir a una velocidad baja hasta crear un volcán.

Listo el volcán incorporamos los huevos y la mantequilla, seguimos batiendo a una velocidad más alta hasta que la masa se despegue de las paredes del bol de la batidora, tapamos y dejamos reposar por 1 hora.

A pasar el tiempo empolvamos la masa estiramos y picamos.

Formamos bolas, dejamos reposar por una hora, posteriormente se fríen a fuego medio por ambos lados una vez doradas las colocamos en papel absorbente hasta que estén a temperatura ambiente luego espolvoreamos con azúcar glass.

Para la crema añadimos los ingredientes de a poco maicena, azúcar la leche.

Seguidamente los huevos, comienzas a batir a fuego lento por unos minutos hasta que la crema comience a espesar y listo.

Colocas en una maga y procedes a rellenará tus exquisitas bombas.