Buncis tahu telur kuah santan
Ini masakan favorit waktu kecil. senang banget kalo dimasakin sayur ini sama almarhumah mama.. sayangnya gak pernah tau apa bumbunya dan detil cara masaknya, karena dulu males banget kalo disuruh masak 😅 (maap yah ma).. alhamdulillah nyobain sendiri berhasil juga dan rasanya masya Allah sama persis kayak masakan mama.. dan yang paling penting anak"ku semua doyaaan.. expresi mereka pertama kali itu kebingungan knapa telurnya ga bulat kayak telur rebus biasanya dan ragu untuk nyicipin, tapi setelah liat ortunya makan dengan lahap langsung deh mereka nyobain dan katanya suka bangeeet.. makan berbuka sambil diceritain masa kecil mamaknya waktu dimasakin nenek mereka 😍😍
#RamadhanPenuhIdeMasakan
Buncis tahu telur kuah santan
Ini masakan favorit waktu kecil. senang banget kalo dimasakin sayur ini sama almarhumah mama.. sayangnya gak pernah tau apa bumbunya dan detil cara masaknya, karena dulu males banget kalo disuruh masak 😅 (maap yah ma).. alhamdulillah nyobain sendiri berhasil juga dan rasanya masya Allah sama persis kayak masakan mama.. dan yang paling penting anak"ku semua doyaaan.. expresi mereka pertama kali itu kebingungan knapa telurnya ga bulat kayak telur rebus biasanya dan ragu untuk nyicipin, tapi setelah liat ortunya makan dengan lahap langsung deh mereka nyobain dan katanya suka bangeeet.. makan berbuka sambil diceritain masa kecil mamaknya waktu dimasakin nenek mereka 😍😍
#RamadhanPenuhIdeMasakan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buncis dicuci dan iris serong. Tahu dicuci dan dipotong kotak".
- 2
Tumis bumbu halus dengan minyak, masukkan cabe iris, buncis, daun salam, sereh, lengkuas, kunyit. Tambahkan air (4 gelas kurang lebih, sayurnya berkuah yaah). Masukkan tahu. Aduk pelan" sampai mendidih dan tahu serta buncis setengah matang.
- 3
Pecahkan telur, masukkan ke dalam rebusan sayur pelan pelan menggunakan sendok sayur.. lakukan sampai semua telur berhasil masuk ke dalam rebusan sayur. Jangan diaduk" yaah.. heheh
- 4
Tunggu sekitar 7 menitan atau sampai telur dirasakan matang (saya sih cuma pake feeling kemarin 😂), baru masukkan santan instan. Saya kemarin pakai 1 bungkus yg segitiga karena sayur ini enaknya kuah santannya ringan dan tidak kental. Aduk pelan" ajah yaah biar gak kacau si telur dan tahu.. setelah mendidih cek rasanya.. kalo dah cukup berarti dah siap dihidangkan..
- 5
Masaknya memang perlu kelembutan.. biar ga hancur telurnya.. tapi rasanya enduuuul banget.. cobain deh 😄
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar