ભીંડા નું શાક બનાવવા માટે આખા ભીંડા ને સૌ પ્રથમ ધોઈ ને કોરા કરી લયસુ.ત્યારબાદ તેને સમારી લયસુ.

ત્યારબાદ ભીંડા માં મીઠું,મરચું પાવડર,ગરમ મસાલો,હળદર ઉમરી તેને બરાબર મિક્ષ કરી લયસુ.અને કડાઈ ને ઢાંકી ને ભીંડા ને ચડવા દયસુ.

ત્યારબાદ હવે શાક એકદમ પાકી ગયા બાદ તેમાં 2 ચમચી જેટલો ચણા નો લોટ તેમજ ધાણા જીરું અને ચપટી હિંગ ઉમેરી 2 મિનિટ માટે લોટ ને પકવવા મુકીસુ.

ત્યારબાદ શાક ને હલાવીસુ.જેથી પાકેલો લોટ બધા શાક સાથે બરાબર મિક્ષ થઈ જાય.

તો રેડ્ડી છે હવે આપણું ભીંડા નું ટમેટા તેમજ લોટ વાળું શાક.જે રોટલી સાથે,પુરી સાથે એકદમ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.