يوضع الدقيق في وعاء ونضع عليه الملح والزيت ويخلط جيداً ثم نضع عليه البيضة والخميرة المذوبة بماء دافئ ويعجن جيداً

تترك العجينة مدة ساعة لترتاح

نضع في مقلاة على النار ملعقة سمنة ونفرم البصلة ناعم وتقلب حتى تذبل ثم نضع اللحمة وتقلب جيداً حتى تنضج ونضع عليها الملح والبهار والفلفل وتترك جانبا لتبرد

تقلى في الزيت حتى تحمر من الطرفين

تقدم في الجاط وصحتين وهنا