نمزج كل المكونات الجافه. ثم نفرغ عليه كل المواد السائله و نظربها بي المكسور حتي تنعم وتترك تتخمر جيدا

نجهز قاروة تحتوي علي ثقب متوسط في السمك مثلا قاروره (ماء الزهر) مع توسيع الفتحه قليلا. او قاروره (ازيس) بعد الغسل الجيد

نضع مقلات تكون صغيره ونملاء الزيت لاتكون غزيره ولا قليله. نخلي الزيت يحمي شي بسيط و نفرغ كميه من العجين شكل حلزوني و نحمرها من جهتين ثم نقطرها ونعسلها. بعدها ننزع المقلات من النار ونضع عجين اخر بي نفس الطريقه ونرجعها الي النار يبدا يسخن الزيت و تتنفخ و تتشكل.....الخ. حتي نكملها تجي مقرمشه وبنينه