Sate kikil bumbu kacang

Name: Sate kikil bumbu kacang
Yield: 15 tusuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg kikil; 2 genggam kacang tanah; 7 bh cabe keriting merah; 3 bh bawang putih; 2 bh kemiri; 1/2 sdt ketumbar sangrai; 4 lbr daun jeruk; 1 sdm kecap manis; 1 sdm gula merah; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Gula pasir; Pelengkap:; Bawang goreng; Jeruk limo

Mey rista @Meyrista

Poris Indah

Pengen kikil buat buka puasa, akhirnya cuzz bikin sendiri aja. Dijamin lebih enak, terjangkau & higienis 👌

Lebih banyak

Sate kikil bumbu kacang

Mey rista @Meyrista

Poris Indah

Pengen kikil buat buka puasa, akhirnya cuzz bikin sendiri aja. Dijamin lebih enak, terjangkau & higienis 👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

15 tusuk

1/4 kgkikil
2 genggamkacang tanah
7 bhcabe keriting merah
3 bhbawang putih
2 bhkemiri
1/2 sdtketumbar sangrai
4 lbrdaun jeruk
1 sdmkecap manis
1 sdmgula merah
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaGula pasir
Pelengkap:
Bawang goreng
Jeruk limo

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Cuci bersih kikil, setelah itu kucuri jeruk nipis/cuka. Diamkan sebentar lalu bilas hingga bersih.
2

Rebus kikil selama 5-10menit, kasih garem & 2lbr daun jeruk. Lalu potong dadu, sisihkan.
3

Goreng kacang, cabe, bawang putih, kemiri. Ulek hingga halus dgn ketumbar.
4

Tumis bumbu dgn sedikit minyak. Kasih 2lbr daun jeruk. Kasih air tunggu mendidih masukkan kikil. Kasih garam, gula merah, gula pasir, kaldu jamur. Masak hingga air susut, kasih kecap. Tekstur bumbu agak encer ya karna kalo udah dingin dia kentel. Matikan api. Tunggu dingin.
5

Setelah dingin tusuk kikil dgn tusukan sate. Pakai sarung tangan ya biar higienis 😂
6

Kikil siap disajikan, taburi bawang goreng & jeruk limo.