اولا نحضر حشوة اللازانيا نضع القليل من الزيت في مقلاة و نضيف البصل مع القليل من الملح و نحركه حتى يذبل و يصبح لونه ذهبي

بعد ان يذبل نضيف اللحم المفروم و التوابل. الملح. فلفل اسود ثم نحركه حتى يطهى جيداً

ثم نضيف له صلصة الطماطم الجاهزة او المصنوعة في البيت

و نغطيه جيداً و نتركه حتى يجف ماءها

بعد ان يجف نضيف له حوالي كاس الا ربع من الماء و نتركه ايضا ان يجف ثم تصبح الحشوة جاهزة

بالنسبة لللازانيا فلا يجب ان توضع مباشرة. اذن نضع الطنجرة الواسعة تحتوي على الماء لتغلي فوق نار عادية

بعد ان تغلي نضع بالورقتين او ثلاث لمدة 7 او 8 دقائق

بعد اخراجها نضعها مباشرة في الماء البارد لمدة دقيقة واحدها ثم نضعها تجف الى الزمن الذي تريدين ان تبدئي في وضعهم في الصينية (كل الاوراق بنفس الطريقة)

احضري صينية ثم قومي بدهنها بالزيت جيداً

ضعي القشدة الطازجة اولا لكي لا تلتصق اوراق اللازانيا في الاسفل (وضعت القشدة الطازجة بدل صوص البيشاميل)

ضعي اوراق اللازانيا فوق القشدة الطازجة ثم ضعي القليل من الحشوة مع الجبن المبشور ان اردت

ضعي اوراق اللازانيا مرة ثانية و قومي بوضع الحشوة مع القليل من الجبن

ثم ضعي اوراق اللازانيا مرة ثالثة و اعيدي ايضا وضع الحشوة مع الجبن