نعجن كل مكونات العجينه و نتركها ترتاح لمده نص ساعة نفردها بالنشابة و نقطع دوائر و نترك الدوائر ترتاح عشر دقائق و بعدين نبدأ بالحشو

الحشو قطعت جبن مربعات كيري مع رومي مبشور و موتزاريلا مبشورة خلطهم مع بعض ثم العجينه و حشيتها

تقلى في الزيت وتصفى و بالهناء و الشفاء