شوربة الذرة الحلوة مع القريدس

Name: شوربة الذرة الحلوة مع القريدس
Cuisine: سعودية
Ingredients: حوالي كوب ذرة حلوة مثلجة للطحن; 1/3 كوب ذرة تبقى كاملة منفصلة; 5 اكواب حليب; 1/2 كوب ماء; 4 حبات قريدس مسلوقة ومقطع قطع صغيرة; حصين ثوم مقطعين; 1/4 ملعقة صغيرة بودرة بصل; 1/2 ملعقة صغيرة كركم; 1/2 ملعقة صغيرة بهار كاري; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود; ملح حسب الذوق; ملعقة وسط زيت زيتون

Farah Nakouzi @FarahNakouzi

شوربة الذرة الحلوة مع القريدس

Farah Nakouzi @FarahNakouzi

تم الحفظ

المكوّنات

حوالي كوبذرة حلوة مثلجة للطحن
1/3 كوبذرة تبقى كاملة منفصلة
5 اكوابحليب
1/2 كوبماء
4 حباتقريدس مسلوقة ومقطع قطع صغيرة
حصينثوم مقطعين
1/4 ملعقة صغيرةبودرة بصل
1/2 ملعقة صغيرةكركم
1/2 ملعقة صغيرةبهار كاري
1/2 ملعقة صغيرةفلفل اسود
ملح حسب الذوق
ملعقة وسطزيت زيتون

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع في الطحّانة الذرة على دفعات صغيرة.. كل مرة ربع كوب ذرة مع ربع الى ثلث كوب حليب و نطحن ونضع الكمية بوعاء منفصل الى حين انتهاء الكمية.
2

بالطنجرة نضع ملعقة زيت زيتون ثم الثوم المقطع نقلب قليلاً ثم نضيف الذرة مع الحليب والماء و نضيف البهارات والقريدس و الذرة الكاملة وتترك قليلاً على نهار هادئة جداً ثم نطفىء النار و تترك لترتاح ربع ساعة اقل شي مغطاة