نضع الزيت في مقلاة مع البصل و القليل من الملح و نحرك حتى يصبح لونه ذهبي

نضيف له اللحم المفروم و الملح و الفلفل الاسود مع التحريك المستمر حتى يطهى جيداً ثم نضيف المعدنوس (بقدونس)

اما بالنسبة للارز فنضع ماء يغلي ثم نضع مقدار كاس ارز بكاسين ماء و القليل من الملح و نغطيه و نتركه ليشرب ماءه على نار هادئة لمدة 10 دقائق

تصفيه و صبي عليه الماء البارد حتى يصبح كل حبة وحدها

اخلطي الارز مع اللحم (عينك ميزانك) يعني كي يكون الارز اكثر من اللحم المفروم فلا تضعيه كاملا

اضيفي البيضة و اتركيه جانبا

انزعي الراس الاعلى للفلفل و قومي بوضع القليل من الملح داخله

اذن قومي بحشو الفلفل بحشوة الارز و اللحم المفروم

ثم اقليه على نار هادئة و القليل من الزيت

و اذا اردت ان تطبخيه في الفرن ضعيه في صينية و صبي فوقه صلصة الطماطم