في إناء نحط ماء الدافىء وخميره سكر وزيت وسميد وفرينه وسانوج

نعجن مكونات ونضيف ملح فقط نلم عجين ونغطيهم نخليه يرتاح ويختمر ،بعدها نعجن مده 7/10 دقائق حتى نتحصل على عجينه رطبه ملساء ،نقطع خبزات نرمدهم في سميد.ونص عجينه نعمل بها بطبوط،نخبز مطلوع وداىما نرش سميد

عجينه باقيه نرش سميد ونحل عجينه سمك رقيق ،نحط مطلوع وبطبوط فوق منديل يختمر مده 20د ،بعدها نسخن طاجن ونار متوسطه ونطيب مطلوع ، بعدها نطيب بطبوط ،غير نشوف عجينه تكونت فيها فقاعات او نبوله بلا متتحمر من تحت نقلبها برفق وهكذا نقلب في خبزه وهي تنتفخ.

شوف بطبوط يجي فارغ من داخل خفيف وهذا لان حليت عجينه بسمك رقيق.ومطلوع ثان يجي رطب وبنين ان شاا الله تجربوه ويعجبكم