نخلط المواد الجافة كويس وبعدين نبس فيهم الزيت كويس

ننزل بالماء أو اللبن الدافي لغاية ماالعجينة تلم كويس نعجنها عشر دقايق ونغطيها ترتاح ساعة

نفرغ الخمر ونقطعها كور الحجم اللى نحبه ونفردها ونخرمها بالشوكة كويس

لو محشية هنفرد طبقة ونحط الجبنةونفرد التاتية وحطها فوقها ونقفل أطرافها

نحط سمسم اختيارى وندهن الوش زبدة وندخله فرن عالى فوق وتحت حتى يحمر

تخرج من الفرن نرش مياه بسيطة ونحفظه في كيس او فوطة علشان ماينشف