في وعاء نضع الحليب الدافئ و الخميرة و السكر نخلطهم و نتركه 10 دقائق بعدها نضيف الزيت و نخلط جيدا ثم نضيف الفرينة و الملح تدريجيا نتحصل على عجينة طرية ندهن الوعاء بقليل من الزيت و نضع العجينة فوقه و ندهن سطح العجينة أيضا نغطيها جيدا و نتركها تختمر حوالي نصف ساعة

في مقلاة بها القليل من الزيت النباتي نضيف البصل المقطع مربعات صغيرة نتركه يدبل ثم نضيف الدجاج المقطع مربعات صغيرة أيضا ونحركه قليلا حتى ينضج ثم نضيف الجزر المبشور و نقلب ثم نضيف الفلفل الأخضر المقطع (يكون مشوي) و نقلب قليلا ثم نضيف الكرمب المقطع شرائح رقيقة و الثوم و ملح و فلفل أسود و توابل و نغطي المقلاة و نتركه يطهى حتى تدبل جميع الخضر نطفئ عليها و نتركها تبرد

بعد أن تختمر العجينة نفرغها من الهواء و نقسمها إلى 16قطعة نبسطها و نضع الحشو و نغلقها و نبسطها بسمك حوالي 1سم و نطيبوها فالمقلاة ولا فالطاجين

شهية طيبة