Ceker KecapSedap

Name: Ceker KecapSedap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah ceker ayam yang besar dan bersih; 3 cabe merah besar diiris-iris, rebus selama kurang lebih 15 menitan samapi agak empuk; 3 buah cabe hijau besar diiris-iris; 1 buah tomat potong kotak-kotak; bawang bombay iris tipis; 1 sdm saus tiram; 1 sdm minyak wijen; 2 sdm kecap manis atau boleh lebih kalau suka manis; secukupnya garam; secukupnya merica bubuk; 1 batang daun bawang potong-potong; daun jeruk; daun salam; sereh digeprek; lengkuas digeprek; air untuk merebus ceker; minyak goreng untuk menumis bumbu; Bumbu halus:; 4 butir bawang merah; 2 butir bawang putih; kunyit seujung kuku jari

Novita Yanti @nopideh

Jakarta

Terspesial untuk si kakak yang doyan bangeeet sama ceker.. sejak bayi udah suka sama yang namanya ceker, sejak SFH baru sekali ini dimasakin ceker sama mamaknya.. selesai dimasakin langsung gak sabar untuk nyobain makan.. sabar yah neeeng, tunggu bedug dulu hehhehe

Lebih banyak

Ceker KecapSedap

Novita Yanti @nopideh

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 buahceker ayam yang besar dan bersih
3cabe merah besar diiris-iris, rebus selama kurang lebih 15 menitan samapi agak empuk
3 buahcabe hijau besar diiris-iris
1 buahtomat potong kotak-kotak
bawang bombay iris tipis
1 sdmsaus tiram
1 sdmminyak wijen
2 sdmkecap manis atau boleh lebih kalau suka manis
secukupnyagaram
secukupnyamerica bubuk
1 batangdaun bawang potong-potong
daun jeruk
daun salam
sereh digeprek
lengkuas digeprek
air untuk merebus ceker
minyak goreng untuk menumis bumbu
Bumbu halus:
4 butirbawang merah
2 butirbawang putih
kunyit seujung kuku jari

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus sampai empuk ceker ayam, air rebusan pertama dibuang. air rebusan kedua jangan dibuang untuk kuah ceker kecap yaah.. karena banyak kaldunya
2

Tumis bumbu halus, bawang bombay, daun bawang, sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan cabe iris sampai wangi, masukkan ceker rebus dan tambahkan garam merica, saus tiram, minyak wijen, kecap manis, tambahkan air sisa rebusan ceker.. tutup, balik sesekali
3

Setelah ceker empuk, masukkan tomat dan daun bawang.
4

Siap dinikmati pakai nasi hangat.. sedaaaap banget