Az olajat, cukrot és a tojást összekavarjuk, majd hozzárakjuk a lisztet, szódabikarbónát, sütőport, fahéjat és a sót. Ha egybeállt, hozzárakjuk a lereszelt répát, a zúzott diót, kókuszt és a turmixgépben levével összeturmixolt ananászt.

180 fokon kb. 35-40 percig sütjük.

A krémhez a vajat és a porcukrot habosra keverjük, majd az egész doboz vajkrémet hozzáadjuk és a vanília aromát. Hűtőben pihentetjük, míg ki nem hűl a torta.

Amint kész félbe vágjuk és megtöltjük, majd kívül a tortát is megkenjük.