Cake sarang semut

Name: Cake sarang semut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 210 gr gula aren + 1 sdm gula pasir; 200 ml Air mendidih; 1 Daun pandan; 3 Telur; 90 gr Terigu; 10 gr Tapioka; 1 sachet Susu kental manis; 75 gr Minyak kelapa/ margarin cair; 1 sdt Baking powder; Sejumput garam (opsional bila pakai minyak kelapa); 1/2 sdt Baking soda

Nur Arimilawati Nababan @cook_4591011

Jakarta

Pingin kue sarang semut,salah satu favorite cake dr masa kecil. Browsing2 ketemu resep chef yuda bustara dan ibu fatma bawalhan..sy sy modifikasi sesuai bahan baku yg ada. Berhasil! Silahkan coba.

Lebih banyak

Cake sarang semut

Nur Arimilawati Nababan @cook_4591011

Jakarta

Pingin kue sarang semut,salah satu favorite cake dr masa kecil. Browsing2 ketemu resep chef yuda bustara dan ibu fatma bawalhan..sy sy modifikasi sesuai bahan baku yg ada. Berhasil! Silahkan coba.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

210 grgula aren + 1 sdm gula pasir
200 mlAir mendidih
1Daun pandan
3Telur
90 grTerigu
10 grTapioka
1 sachetSusu kental manis
75 grMinyak kelapa/ margarin cair
1 sdtBaking powder
Sejumputgaram (opsional bila pakai minyak kelapa)
1/2 sdtBaking soda

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan loyang tulban (supaya ngembang bagus matang rata pake yg tulban). Olesi minyak/mentega dan taburi terigu. Sisihkan. Panaskan oven, 175/180 derajat tergantung oven msg2.
2

Cairkan gula di teflon dg api kecil bgt spy ga gosong. Goyang2 teflonnya sampe gula mulai cair,aduk dan tunggu sampai berkaramel dan meletup2. Masukkan sedikit2 air mendidih. Aduk rata sampe semua larut dg baik,masukkan daun pandan dan matikan. Tunggu sampe dingin ya..
3

Campurkan terigu, tapioka, baking powder dan ayak. Di wadah lain, kocok telur dg whisk 1 menit, masukkan minyak, SKM dan aduk rata. Masukkan secara bergantian campuran terigu dan air karamel. Aduk rata dan terakhir masukkan baking soda. Aduk rata dan tuang ke loyang. Memang adonannya cair yaa,tenang aja :)
4

Panggang 40 menit sampe matang dan tes tusuk. Selamat mencoba.
5

A