एक बर्तन में घिसी हुई अरबी ले,उसमे कॉर्नफ्लोर या अरारोट डाले,अदरक,हरी मिर्च,हरा धनिया,नमक,लाल मिर्च पाउडर डालें और अच्छे से मिलाएं

एक कढ़ाई में तेल गरम करें फिर हाथ में थोड़ा तेल लगा के घुइयां को थोड़ा सा ले के बड़े का आकर दे के तल लें जब बड़े भूरे से होने लगे तो उन्हें निकाल ले

अब दही में चीनी डाल के अच्छे से मथ ले और उसमे बड़े डाले फिर एक प्लेट में निकाल के उस पार जो मसाला बनाया था सूखा वाला डाले ऊपर से मीठी इमली की चटनी डाले हरा धनिया डाले और सर्व करे

ध्यान रखे ये बहुत ही मुलायम बनते है तो जब खाने हो तभी दही में डाले