نوجد الحشوة انتاعي بجيه ونخليه يبرد ونروح نقسم العجينة انتاعي نأخذ جزء اكبر من الاخر وناخد الجزءاااكبر نحلو ونبسطو على طقساس المول ونخلي الجوانب منقصهاش ونتقب بالفرشيطة عشواىيا ونفرع الحشوة انتاعي و نرجع نأخذ العجينة المتبقية ونحلها ونغكي بيها كل السطح

ثم نرجع الجوانب نغلق بيهم ونطلها بصهار البيض ونرش الجبن المبروش على الوجه ونزين بزيتونات ونطيبها حتى تتحمر مليح من الجيهتين ونقطعها دي ترونش ونقدمها