في كسرولة ندير كيلة السكر مع زوج كيلات ماء وعود قرفة ومغرف الزبدة وتخليهم يعلو 10دقايق على نار قليلة ولما يغليو بعد 10دقايق نضيف الزبيب والمشيمشا واما عين البقر نديرها في بول مع ماء سخون ولما يكون باقي 5دقائق على طياب نضيف برقوقا وتخليها تغلي حتى طيب تماما ونقدموه وشهية طيبة