Pallu Butung Telur (kolak pisang telur)

Name: Pallu Butung Telur (kolak pisang telur)
Yield: 5-6porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sisir pisang raja buluh; 1-2 sachet santan instan; 3 lbr daun pandan; 1/4 sdt garam; 1 butir telur; 2 liter air; Gula pasir sesuai selera (krn tingkat kemanisan pisang beda)

Wira Kekei Randu @Wira_KekeiRandu88

Bandung Barat..

Takjil yg biasa di sajikan di keluarga kami. Orang Bugis pasti familiar dgn masakan ini. Terlihat aneh ya penambahan telur, tapi sebenarnya telur bikin tambah enak.
Pisangnya hrs pake pisang raja buluh yg udah matang..

Lebih banyak

Pallu Butung Telur (kolak pisang telur)

Wira Kekei Randu @Wira_KekeiRandu88

Bandung Barat..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6porsi

1 sisirpisang raja buluh
1-2 sachetsantan instan
3 lbrdaun pandan
1/4 sdtgaram
1 butirtelur
2 literair
Gula pasir sesuai selera (krn tingkat kemanisan pisang beda)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air dgn daun pandan hingga mendidih. Matikan api 5 menit,tutup panci
2

Nyalakan kembali kompor. Masukkan gula pasir & garam aduk sampai larut, tambahkan pisang yg sudah dipotong2 dan dicuci bersih. Tunggu mendidih
3

Setelah mendidih..tambahkan santan aduk2 sampai mendidih. Kocok telur salam mangkuk, ambil kuah santan kedalam kocokan telur aduk rata, masukka ke dlam panci sambil di aduk pelan untuk menciptakan efek serabut
4

Didihkan kembali dan siap untuk dihidangkan