સૌપ્રથમ ભીંડા ધોય ને ગોળ સુધારી લેવા પછી એક કઢાઈ મા તેલ નાખો પછી રાય ને હીંગ ને ટમેટા નાખી ભીંડા નો વઘાર કરવો પછી મીઠું નાખી થોડી વાર શાતડવુ પછી છાશ નાખી ચડવા દો પછી ધાણા જીરૂ.હળદર.મરચાં ની ભુકી.નાખી છાશ અડધી થઈ જાય પછી ગરમ મસાલો નાખો

પછી ભીંડા ને મસાલો બધુ શાક ચઢી જાય પછી પ્લેટ મા સવૅ કરો