نضع اللحمة المفروم في الصاج على نار متوسط

يقلب حتى تجف ماء اللحمة المفروم

نضع البصل ونقلب ثم الجزر ونقلب ثم الملح والبهار ويقلب

ثم الورقيات المفرومه كزبره بقدونس شبت وتقلب

نذوق اللحمة اذا استوت نطفي النار عليها

ثم نضع البيض المسلوق المقطع صغيرة فوقها وتقلب وخلاص

في حالة كانت اللحمة مااستوت نضع قليلا من الماء نصف كوب وتترك من خمس دقائق ل عشره دقائق على النار للاستواء جيداً

ثم نكمل خطوة البيض ونتركها لتبرد وتكون جاهزه للحشوه السمبوسه