સૌપ્રથમ પાલક ના પાન ને ધોઇ તેની ડાંડલી ઓ તોડી તેને થોડી વાર ગરમ પાણી મા પલાળી લેવી પછી ઠંડુ પડે એટલે તેને થોડી કોથમીર નાખી મિક્સરમાં ક્રશ કરી ગ્રેવી બનાવી લ્યો

એક કથરોટ મા લોટ લઇ તેમા બધા મસાલા ઉમેરો લસણની પેસ્ટ ઉમેરો અને અડધુ લીંબુ અને મોણ નાખી બરાબર મિક્સ કરો અને પછી તેમા પાલકની ગ્રેવી ઉમેરો જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી અને રોટલી જેવો લોટ બાંધી લ્યો

પછી તેની રોટલી વણી તેને પરોઠા ની જેમ તેલ મા શેકી લ્યો, તમે તેને ગમે તે શેપ મા વણી શકો છો મે અહીં ગોળ તથા ત્રિકોણ એમ બંને શેપમા બનાવ્યા છે,તો તૈયાર છે પાલક ચીલા