একটা বাটিতে সেদ্ধ করা কিমা,সেদ্ধ করা আলু,নুন,কাঁচালঙ্কা কুচি, পেঁয়াজ কুচি,গরম মশলার গুঁড়ো,ময়দা,পাউরুটি টুকরো করে আর ডিম ফেটিয়ে ভালো করে মাখতে হবে।

গোল গোল বল বানাতে হবে।একটা প্যান এ ঘি আর সাদা তেল গরম করে এক একটা কিমার বড়া গুলো লাল লাল করে ভেঁজে একটা প্লেটে তুলে রাখতে হবে।

আলাদা একটা বাটিতে টক দই,বিট নুন,চিনি,রোস্টেড জিরে গুঁড়ো, রোস্টেড লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে একটা ব্যাটার বানাতে হবে।