نأخذ الماء ونضعه في كسرونة ونضعه فوق النار حتى يغلي في هذه الاثناء نأخذ الفرينة والسميد والسكر والفانيليا والملح ثم الزيت ونبسسها مليح ثم نضعها على خليط الماء ونحرك جيدا على نار حتى نتحصل على عجينة متجانسة ننزعها ونشكلها أصابع ثم نتركها ترتاح حوالي 15 دقيقة ثم نقليها في زيت ساخن ثم نعسلها