نقطع صدور الدجاج شرايح ونغسلهم جيداً

نضيف الثوم المطحون والبهارات المشكله والكمون والقرفه واللبن والزيت والدبس والخل والليمون ونحركهم منيح

نغطي الدجاج ونوضعو بالتلاجه لتاني يوم

تاني يوم بحط الدجاج المتبل بالمقلاه واتركهم ليستوي لمده نص ساعة وبعدها نحضر السندويشات

نجيت جبزه تورتيلا وندهنها مايونيز او توميه ونحط الدجاج وشرايح البطاطا ونلفها

نوضعه بصينيه مدهونه زيت وضغطها على النار لتنكبس السندويش منيح وصحه وهنا