मखानों को छोटे छोटे टुकड़ों म काट लें । फिर कड़ाही मैं 2 चम्मच घी डालकर गरम करें ओर कटे हुए मखाने डालकर मीडियम धोमी आँच पर लगातार पलटे से चलाते हुए भुने। उसके बाद इसमें दूध डालकर पकने दे।

आँच धीमी रखें ।धीरे धीरे मखाने फूलने लगेंगे और हमारी खीर भी पककर गाडी होने लगेगी। जब खीर पक जाए तब चीनी डालकर मिलाये।

बादाम को टुकड़ों मैं काट लें । किशमिश और कसा हुआ नारियल और बादाम के टुकड़े खीर में डाले कुत्ता हुआ इलायची पाउडर डालकर खीर को 5-7मिनट ओर पकाये

हमारी मखाने की स्वादिष्ट खीर तैयार है। आप चाहे तो ड्राई फ्रूट को हल्का सा तलकर भी डाल सकते हो या बिना तले भी। खीर को फ्रिज मैं 1 घण्टे को ठंडा होने दे फिर खाये ठंडी खीर ज्यादा स्वादिष्ट लगती है। आपको गर्म पसन्द हो तो ऐसे ही खाइये।