نضع في كسرونة المايزينة والسكر والحليب ونخلط ونحطهم فوق النار متوسطة وكي تتماسك الكريمة نضع لفاني ونخلط ونضعها في الكؤوس

نقطع حبات الفراز لقطع صغيرة ونضعها في صحن ونضيف فوقها سكر لتخرج ماءها

عندما تتماسك الكريمة وتبرد قليلا نضع الفراز فوقها وندخلها الثلاجة شهية طيبة