العجينة :نضع في إناء الفرينة و الزبدة وقرصة ملح ونخلط جيدااثم نلم ب ماء الزهر حتى نتحصل على عجينة طرية

الحشو: نقطع البصل نضعه في مقلاة لكي يذبل نرابي الكابوية (اليقطين) و الجزر نضيفهم الى البصل نتركهم من اجل ال يتقليا جيداا ثم نقسم الحشو الى قسمين القسم الاول نضع له اللحم المفروم و القسم الثاني نضع له التونة

طريقة التحضير: نفتح العجينة نضع عليها النشاء ثم نطويها نكرر العملية 5 مرات كما في العجينة المورقة بعد الانتهاء نفتح العجينة جيداا ثم نطبعها الى دوائر نضع الحشو في نصف الدائرة ثم نضع عليها الجبن و نغلق ثم ندخلها الفرن