आलू के पराठे (Aloo ke parathe recipe in Hindi)

Name: आलू के पराठे (Aloo ke parathe recipe in Hindi)
Yield: 2 लोगों के लिए
Cuisine: Indian
Ingredients: 4 आलू उबले हुए; 2 हरी मिर्च; 1 इंच अदरक का टुकड़ा; 2 चम्मच हरा धनिया; 1 चम्मच जीरा; 1 चुटकी हींग; 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1 चम्मच धनिया पाउडर; 1 चम्मच सौंफ; 2 चम्मच नींबू का रस; 1/2 चम्मच कसूरी मेथी; 1 चम्मच बारीक कटा पुदीना; स्वाद अनुसार नमक; 4-5 चम्मच घी; 2 आटा; आवश्यकतानुसार पानी; 1 चम्मच अजवाइन

Anupama Agrawal @cook_22014010

Udaipur

#family #mom
मदर्स डे की आप सभी को बहुत-बहुत शुभकामनाएं,मम्मी के हाथ के आलू के पराठे तो मेरी जान है मसालों का क्या जबरदस्त कंबीनेशन होता है जब भी घर जाती हूं, सबसे पहली डिमांड आलू के पराठे की ही करती हूंl वाकई, मां के हाथों में लाजवाब स्वाद है
हैप्पी मदर्स डे मां लव यू सो मच

आलू के पराठे (Aloo ke parathe recipe in Hindi)

Anupama Agrawal @cook_22014010

Udaipur

सामग्री

आधा घंटा

2 लोगों के लिए

4आलू उबले हुए
2हरी मिर्च
1 इंचअदरक का टुकड़ा
2 चम्मचहरा धनिया
1 चम्मचजीरा
1 चुटकीहींग
2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1 चम्मचधनिया पाउडर
1 चम्मचसौंफ
2 चम्मचनींबू का रस
1/2 चम्मचकसूरी मेथी
1 चम्मचबारीक कटा पुदीना
स्वाद अनुसारनमक
4-5 चम्मचघी
2आटा
आवश्यकतानुसार पानी
1 चम्मचअजवाइन

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

आधा घंटा

1

सबसे पहले आटे में नमक अजवाइन डालकर नरम आटा गूथ लेंl
2

फिर आलू में सभी सामग्री डालकर अच्छे से मिक्स करके आलू की पिठ्ठी तैयार कर ले l
3

उसके बाद गैस पर तवा गर्म करें और लोई लेकर थोड़ा बेले फिर घी लगाकर स्टाफिंग भर के बंद कर पराठे का आकार देकर बेले और तवे पर डाल देंl अच्छी तरह घी लगाकर पराठे को दोनों तरफ से करारा होने तक सेक लें और गरमागरम,दही के साथ परोसें