Gluten mentah satu bagian di gunting acak di marinade dgn bubuk ngohiong

Gluten mentah bagian lain di biarkan putih

Kuas kulit tahu kering dgn bubuk charsio yang telah di bumbui dgn sedikit air.. Bubuk charsio busa di ganti bubuk angkak atau jus buah naga ya

Susun bagian gluten yg di bumbui bubuk ngohiong yg di campur air sedikit dan garam gula lada totole ya lanjut timpah atasnya dengan gluten putih mentah yg telah di bumbui kecap asin garam lalu tarok tahu kering yg di kuas bubuk charsio di atasnya kukus selama 1 jam

Charsio gluten siap di olah jadi hidangan apapun sebagai pengganti daging samcan ya guys