A csirkemellet megmossuk, majd felkockázzuk. Az édesburgonyát meghámozzuk, majd egyforma szeletekre vágjuk. A hagymát is felkarikázzuk. Egy kisebb tepsit vagy jénait kiolajozzuk, majd belefektetjük a zöldségeket és a húst.

Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a megpucolt, felszeletelt fokhagymával és ismét meglocsoljuk olívaolajjal.

Lefedjük alufóliával, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb 40 perc alatt puhára pároljuk. Ha már könnyen belemegy a villa, akkor a fóliát levéve, kb 5-10 percig még pirítjuk.