Tejszínes gombaleves

Name: Tejszínes gombaleves
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 400 gr csiperkegomba; 2 db nagyobb répa; 1 db petrezselyemgyökér; 1 közepes fej vöröshagyma; 1 kevés étolaj a pirításhoz; 250 ml főzőtejszín; 1 csapott evőkanál étkezési keményítő; 1/2 bögre rizs (én basmatit használtam); 1 csapott evőkanál pirospaprika; ízlés szerint Só, bors, fűszerkömény; ízlés szerint Frissen vágott petrezselyem

Alexandra @szandyhhh

Augsburg

Tejszínes gombaleves

Alexandra @szandyhhh

Augsburg

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc

4 adag

400 grcsiperkegomba
2 dbnagyobb répa
1 dbpetrezselyemgyökér
1 közepes fejvöröshagyma
1 kevésétolaj a pirításhoz
250 mlfőzőtejszín
1 csapott evőkanálétkezési keményítő
1/2 bögrerizs (én basmatit használtam)
1 csapott evőkanálpirospaprika
ízlés szerintSó, bors, fűszerkömény
ízlés szerintFrissen vágott petrezselyem

Mentve

Elkészítés

60 perc

1

A vöröshagymát kis kockára vágjuk, kevés olajon pirítani kezdjük.
2

A zöldségeket, gombát megtisztítjuk és kis kockára vágjuk, majd rádobjuk a megdinsztelt hagymára és egy kevés pirospaprikával megszórjuk, majd így is pirítjuk 1-2 percig. Ha ez megvolt felöntjük vízzel, hogy bőven ellepje beízesítjük ízlés szerint és elkezdjük főzni. Amikor félig megfőtt hozzáadjuk a fél bögre rizst és ezzel együtt készre főzzük.
3

Amikor minden megpuhult a tejszínbe elkeverünk egy evőkanál étkezési keményítőt (ettől krémesebb lesz a leves állaga), hozzáöntjük a leveshez összeforraljuk majd meghintjük frissen vágott petrezselyemmel.