Az élesztőt a langyos tejben pici cukorral, kevés liszttel felfuttatjuk. Minden hozzávalót beletesszük a dagasztó edénybe, vagy a tálba, amiben összedagasztjuk.

Mikor szép fényes, rugalmas a tészta, hagyjuk kelni (duplájára).

Amikor megkelt, kissé átgyúrjuk, majd hosszúkás formába tesszük (kelesztőkosár, vagy egyszerű püspökkenyér forma), amit konyharuhával kibélelünk. 😊

Amikor szépen megkelt újra, borítsuk egy sütőpapírral bélelt tepsibe.

Lespricceljük bőségesen (8-10 fújás) vízzel, majd éles késsel, pengével bevagdossuk 4-5 helyen.

Előmelegített 200 C fokos sütőben kb. 50-60 percig sütjük, amíg szép piros lesz. A sütő aljára tegyünk egy fém edénybe vizet- kb. 2 dl.

Ha kisült, helyezzük rácsra, takarjuk le tiszta konyharuhával. Kicsit hagyjuk hűlni, bár elég nehéz várni. 🤣🤣