حريرة الغرب على طريقتي

Name: حريرة الغرب على طريقتي
Cuisine: جزائرية
Ingredients: قطع لحم حسب العائلة; حبة بطاطا; حبات جزر; حبة جريوات (كوسا); حبتان طماطم; بصلة كبيرة; فصين ثوم; ½ ربطة كزبرة; ½ ربطة كرافس; ملعقة متوسطة ملح; ملعقة صغيرة فلفل اسود; ملعقة اكل طماطم علب; ملعقة صغيرة كراوية; ملعقة صغيرة كزبرة مرحي; ¼ ملعقة صغيرة قرفة; ملعقة صغيرة عكري; فنجان مرمز او دشيشة (شوربة الشعير) الشعير; ملعقتين اكل زيت

Meriem Nour et maram @adwak_atbak

الجزائر

#يوميات_رمضان

اقرأ المزيد...

حريرة الغرب على طريقتي

Meriem Nour et maram @adwak_atbak

تم الحفظ

المكوّنات

قطعلحم حسب العائلة
حبةبطاطا
حباتجزر
حبةجريوات (كوسا)
حبتانطماطم
بصلة كبيرة
فصينثوم
½ ربطةكزبرة
½ ربطةكرافس
ملعقة متوسطةملح
ملعقة صغيرةفلفل اسود
ملعقة اكلطماطم علب
ملعقة صغيرةكراوية
ملعقة صغيرةكزبرة مرحي
¼ ملعقة صغيرةقرفة
ملعقة صغيرةعكري
فنجانمرمز او دشيشة (شوربة الشعير) الشعير
ملعقتين اكلزيت

تم الحفظ

الخطوات

1

في طنجرة نقلي اللحم مع الزيت والبصل والثوم من بعد نزيد الخضر مقطعة عشوائي والكزبرة والكرافس ونقلي ،نزيد التوابل والطماطم المصبرة ونمرق بالماء
2

ونخليها على النار حتى يطيب (يستوي) اللحم وننزعو من الطنجرة ونرحي كلش بالميكسور ونرجع اللحم ونعاود نديرها على النار ونرميلها المرمز ونخلط ونشوف الماء متكونش عاقدة بزاف كي يطيب (يستوي) المرمز نطفي ونقطعلها الكزبرة.