⚘مثوم بالزيتون⚘

Name: ⚘مثوم بالزيتون⚘
Cuisine: جزائرية
Ingredients: كمية من اللحم المفروم فيه كمية من الشحم; 4 أو 5 فصوص ثوم; بيضة; ملعقة شابلور; 1/2 ربطة معدنوس; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود; كمون; راس الحانوت; زنجبيل; كركم; ملح; الصلصة; حبتين جزر; بصلة متوسطة; 3 او اربع فصوص ثوم; نفس التوابل المذكورة سابقا; 1/2 ملعقة أكل طماطم او حسب الذوق او طماطم حب; كاس زيتون أخضر; ملح; زيت; ماء ساخن

إبتسامة الأميرة @Fath_ezohour

ولاية عين الدفلى 💖الجزائر

طبق لذيذ جدا لمحبي الزيتون مثلي😍😍😍

اقرأ المزيد...

⚘مثوم بالزيتون⚘

إبتسامة الأميرة @Fath_ezohour

ولاية عين الدفلى 💖الجزائر

طبق لذيذ جدا لمحبي الزيتون مثلي😍😍😍

تم الحفظ

المكوّنات

كمية من اللحم المفروم فيه كمية من الشحم
4أو 5 فصوص ثوم
بيضة
ملعقةشابلور
1/2 ربطةمعدنوس
1/2 ملعقة صغيرةفلفل أسود
كمون
راسالحانوت
زنجبيل
كركم
ملح
الصلصة
حبتينجزر
بصلة متوسطة
3او اربع فصوص ثوم
نفس التوابل المذكورة سابقا
1/2 ملعقة أكلطماطم او حسب الذوق او طماطم حب
كاسزيتون أخضر
ملح
زيت
ماء ساخن

تم الحفظ

الخطوات

1

نخلط كل المكونات مع اللحم جيدا ونشكلها كوراة صغار
2

نقلي البصل في الزيت ونضيف الجزر والتوابل ونقلي جيدا
3

نضيف الطماطم ونقلي وبعدها نضف الكور والثوم
4

نمرق بماء ساخن ونضيف الزيتون نكونو نقعناه في الماء حتى نتخلص من الملح الموجود فيه مدة يوم كامل أو حوالي 3 ساعة نغطي القدر ونتركه يطهى على نار متوسطة
5

قليت بطاطا وقدمتها معه وبالصحة