باني بوري الهندي

Name: باني بوري الهندي
Cuisine: عمانية
Ingredients: العجين:; 1 كوب طحين ابيض; 1/2 كوب سميد; 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر; رشة ملح; 1/2 كوب ماء; الحشوة:; 2 بطاطا مسلوقة; 1 ملعقة كبيرة بهارات هندية مشكلة; 1/2 ملعقة صغيرة كركم; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 1/2 ملعقة صغيرة كاري; 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا; الصوص:; تمر هندي; 2 ملعقة كبيرة سكر; 1 ملعقة كبيرة بهارات هندية مشكلة; الشطة:; 1/2 كوب كزبرة; 1 فلفل حار; شوي ليمون; شوي ملح

Ghadeer AlBalushi @balushiez_G

#أطباق_رمضان

اقرأ المزيد...

باني بوري الهندي

Ghadeer AlBalushi @balushiez_G

تم الحفظ

المكوّنات

العجين:
1 كوبطحين ابيض
1/2 كوبسميد
1/4 ملعقة صغيرةبيكنج باودر
رشةملح
1/2 كوبماء
الحشوة:
2بطاطا مسلوقة
1 ملعقة كبيرةبهارات هندية مشكلة
1/2 ملعقة صغيرةكركم
1/2 ملعقة صغيرةفلفل اسود
1/2 ملعقة صغيرةكاري
1/2 ملعقة صغيرةبابريكا
الصوص:
تمر هندي
2 ملعقة كبيرةسكر
1 ملعقة كبيرةبهارات هندية مشكلة
الشطة:
1/2 كوبكزبرة
1فلفل حار
شوي ليمون
شوي ملح

تم الحفظ

الخطوات

1

نخلط مكونات العجين ونعجنه عدل ونخلي العجين يرتاح نص ساعة
2

نفرد العجينة و نقطعها دائرة صغيرة ونغطيه ونخليه ربع ساعة
3

نقليه في الزيت
4

نحضر الحشوة ؛ طبعاً البطاطا مسلوقة من قبل ونقطعها مربعات ، ونضيف جميع البهارات ونخلطهم
5

نحضر صوص التمر الهندي ، التمر الهندي مع الماء شوي ونضيف السكر والبهارات
6

نحضر الشطة ؛ في الخلاط نحط الكزبرة والليمون والفلفل الحار (شوي ماء اذا حسيتوه ثقيل)