# طريقة طبخ صلصة الطماطم #
قطع البصل إلى أرباع ، والكراث إلى قطع أصغر ، وقطع البقدونس.
نضع البصل المفروم والكراث و الثوم في الخلاط ، ونضيف البقدونس المفروم ونخلط.
أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر ، أضيفي نصف محتوي الخلاط ، واقليه لمدة دقيقتين ، أضيفي طماطم الطازجة.
نخفض النار.
نضيف 15 غرام من مركز الطماطم نحركه بملعقة خشبية. نضيف الفلفل والملح المطحون الطازج.
تخلط وتطهى ، مع الحرص على عدم حرق الصلصة.
مع التحريك بإستمرار ،أضف نصف كوب من الماء ،و أطهي حتى تصبح الصلصة سميكة، وأتركها جانبا

#طريقة تحضير كرات كفتة اللحم البقر الطازجة #
يقطع الزيتون الأسود إلى شرائح ويقطع جبنة اليونانية إلى مكعبات.
تقطع قطع خبز التوست إلى أجزاء صغيرة ، وضع فتات الخبز في وعاء ، سحقه ، أضف ربع كوب الحليب والنصف الآخر من مزيج البصل والبقدونس من الخلاط ، الزيتون الأسود المقطّع إلى شرائح ، جبنة من النوع اليوناني مقطعة إلى مكعبات.
نضيف اللحم البقر الطازج المفروم ، والقرفة والملح والفلفل الأسود و الصفار البيض ، أمزج جيداً للحصول على تناسق متجانس.
نقوم بشحذ أيدينا بالزيت ونشكل كرات اللحم.

يقلى.
ضعي كرات اللحم الطازجة المقلية في الصلصة ، مع التقليل من الحرارة على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

# طريقة تقديم طبق كرات كفتة اللحم الطازجة #
نضع كرات كفتة اللحم على طبق ونسكب الصلصة عليها ، ونزينها بالبقدونس.

ملاحظة 👇

في عدة دول تقدم الكفتة لحم البقر مع الأرز.
و في بعض الدول تقدمها مع خبز سميك.
و بعضهم يأكلونها هكذا بدون إضافات.
الخيار لكم أعزائي الكريمة 😊

لى متابعيني الكريمة:
ارجوا منكم متابعتي ودعمي وساكون عند حسن ضنكم, فضلًا و ليس أمرًا
ندعوكم للإشتراك عبر مواقعنا الرسمية ليصلكم كل جديد.
https://www.market174.com/
https://gronda.eu/profile/hamed-alnakab
https://www.youtube.com/channel/UCdf5Kd4xLrUMx2cvtBzz8bQ?view_as=subscriber