لتحضير العجينه اضع في كوب ماء دافئ ملعقه خميره وملعقه السكر واحركهن حتى تذوب الخميره واتركها جانبا حتى تتفاعل الخميره.

في وعاء اضع الطحين عليه رشه الملح وكوب الزيت وابسهن باليد جيدآ وبعد تفاعل الخميره اضعها على الطحين واعجن بالحليب اضع تدريجياً حتى تتكون معنا عجينه متماسكه طريه لا تلتصق باليد مثل عجينه البيتزا اغطيها واتركها جانبا حتى تختمر.

لتحضير الحشوه افرم جميع الخضار فرم ناعم وفي مقلاه على النار أضع نص كوب زيت واضع البصل والفلفل الحار والحلو واشوحه حتى يذبل قليلاً واضع عليهن اللحمة واشوحها حتى يتغير لونها واضع عليها الطماطم وملعقتين من معجون الطماطم وجميع البهارات المذكوره ورشه الملح واشوحهن مده دقيقتين وانزلها عن النار واتركها جانبا حتى تبرد وتصبح جاهزه للحشو.

بعد خمر العجينه اقطعها على شكل كرات متوسطه الحجم وارقها بشكل دائري في نفس الصينيه اللي بدي دخلهن فيها الفرن عشان ما يخرب الشكل مع دهنا بالقليل من الزيت واضع فوقها القليل من معجون الطماطم واضع الحشوه باستخدام المعلقه بهاذا الشكل 👇

ادخلهن الفرن حتى تستوي وتتحمر

ويقدم مع اللبن والسلطه 😋

بالصحة ❤️

والعافيه 😉