Gazpacho de manzana y rúcula
Un gazpacho diferente y refrescante, cuyo sabor me sorprendió gratamente. Repetiremos sin dudarlo.
Gazpacho de manzana y rúcula
Un gazpacho diferente y refrescante, cuyo sabor me sorprendió gratamente. Repetiremos sin dudarlo.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
La preparación la he hecho en Thermomix pero se puede hacer en cualquier robot o batidora que tengo un poco de potencia. Pelar y descorazonar las manzanas, tirarlas en cuartos en el vaso
- 2
Añadir todos los ingredientes menos el aceite y triturar 1 min a velocidad progresiva 6-10
- 3
Bajar restos y volver a triturar velocidad progresiva 7-10 durante 30 segundos
- 4
Poner agua en el bocal girarlo, programar velocidad 5 sin tiempo e ir tirando el aceite encima de la tapa para emulsionarlo. Al cabo de un par de minutos ya tendremos nuestro gazpacho hecho!!
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