गुनगुना पानी लेे उसमे 1tsp चीनी और ईस्ट डाले फिर उसे अच्छे से मिलाकर साइड में रख दे फ्रमेंट होने के लिए।अब मैदा लेे उसमे 6-7 क्लोवस लहसुन की क्रश करके डाले, नमक और ये ईस्ट का पेस्ट और दूध डालकर अच्छा डो तैयार करले।डो थोड़ा स्टिकी होगा उसमें थोड़ा ऑयल लगाए और ढककर रखदे 2 घंटे के लिए।

2 घंटे के बाद फरमेंटेड डो को थोड़ा और नीड करे थोड़ा सूखा मैदा डालकर। फिर इसे मोटी चपाती की तरह बेले और इसमें एक तरफ बटर करेंडर मिक्स(बटर में धनिया पत्ती डालकर मिक्स तैयार करे) लगाए फिर चीस,कार्न, मिक्सड हर्ब्स,चिल्ली फ्लेक्स,ओरेगेनो डाले और अब इसे फोल्ड करदे एक तरफ से अच्छी तरह ताकि बेक होते टाइम ये खुले नहीं।

अब ऊपर भी बटर कोरियंडर मिक्स लगाए और उसपे मिक्सड हर्ब्स चिल्ली फ्लेक्स डाले।और इसके ऊपर नाइफ से कट्स के निशान बनादे ताकि बेक होने के बाद ये अच्छे से कट हो जाए।

अब तंदूर को प्रेहिट करे 10 मिनट के लिए फिर केक टिन को बटर से ग्रीस करे और उसपे ये गार्लिक ब्रेड रखदे और ढकदे।15मिनट में बेक हो जाएगा।बेक होने के बाद इसे निकालकर अच्छे से कट करे और सर्व करे।