با سلام این دستور رو دو بخش کردم یکی شبیه همونی که راهنما گفت و یکی هم شخصی سازی شده😊🤪 این رسپی رو یه کم فکاهی مینویسمش. نمیدونم بعد از خوندن این رسپی چه حسی بهتون دست میده. اما هر وقت این حس بهتون دست داد شما بهش دست ندین🥳🤓🤠👻💪 خوب اما اصل ماجرا اول دستور راهنما که اینجوری تزئینش کردم

سیب زمینی هاتونو خوب بشورین طوری که انگار رفتن حموم (یادش بخیر بچه بودیم چقدر مامان با کیسه ما رو میسایید انگار سیم ظرفشویی برداشته بود ظرف مسی سفید کنه) و بذارین آب پز شه اگر سیب زمینی همراهی نکرد بهش بگین دارین میبرینش جکوزی برای جوان سازی پوستش خوبه. وقتی حسابی پخت به سیب زمینی بگین که قراره پوستشو خوشگلتر کنین با این ترفند بیشتر همراهیتون میکنه و میزاره پوستشو بکنین آفرین حالا که سیب زمینی رو گول زدین و پوستش جدا شد بکوبینش تا اون باشه دیگه اعتماد نکنه.

همزمان که با سیب زمینی رویا پردازی میکنیم پیازاتونو خلالی خرد کنین و سرخ کنین چیزی بهش اضافه نکنین چون بی جنبست و سریع رنگ ادویه میگیره پیازاتون که کمی روی روغن سبک شدن از هم جداشون کنین که دیگه سبک بازی روی روغن در نیارن و نصفشو برای تزئین بردارین بذارین کنار. سیر و گردو و ادویه رو اضافه کنید و تفت بدین.حالا کشک و زعفرون رو اضافه کنین و خیلی مهم نیست که کشک جوش بیاد یا نه اما چون سیب زمینی نپخته بود و من حوصلم سر رفته بود صبر کردم کشک بجوشه

موادتونو با هم ترکیب کنین من کشک و متعلقاتشو روی سیب زمینی های کوبیده ریختم و با قاشق هم زدم البته مواد رو به دو دسته تقسیم کردم که یکیش مثل دستور راهنما بشه و یکیشم مثل بقیه امور زندگیم خارج از حد و مرز و چهارچوب، مهیج و دوست داشتنی باشه. مواد رو اینقدر هم بزنین تا یکنواخت شه که یادم رفت از یکنواخت شدش عکس بگیرم. اگر دوست داشتین مواد رو قالب بزنین و با پیاز داغ داغداروجدا شده از یار و کشک و گردو تزئین کنین.

بابت قالب زدن مواد بهتره قالبتونو چرب کنین و برای این منظور از چند قطره روغن و دستمال کاغذی کمک بگیرین و مواد به راحتی از قالب جدا نمیشن و باید قالبتونو به صورت فیزیکی با ضربت اعمال قانون کنین تا مواد خارج بشه.

خلاصه اینارو با نصف سیب زمینی و کشک ترکیب کردم(بدون زعفرون) و رنگش کمی خوشگلتر شد چون دَلار داشت و سبز تر شده بود و کنار اولی قالب زدم و تزئین کردم و بعد از اینکه عکسای یادگاریمو گرفتم هر دوتا شونو با اضافه موادی که داشتم با پیازداغای تزئینی بازم ترکیب کردم و گذاشتم یخچال🙃 ولی انصافا خوشمزه بود. و همینجا از راهنما تشکر میکنم